红禧菇炒白豆干

菇类搭配青菜，除了颜色漂亮外，会把土味减少，青菜变好吃。

红禧菇炒白豆干

准备材料：

红禧【菇】一包, 【白豆干】适量, 【菜豆】适量,盐少许, 【白胡椒】【粉】少许

红禧菇炒白豆干的做法

1、白豆干切小块，菜豆切小段，红禧菇不用洗，根部切掉剥小朵备用。

2、少许油下锅，先放菜豆转中小火炒香一会，放红禧菇再放白豆干，加盖闷煮至香味出来，此时已出少许水，转小火加盐和白胡椒粉加盖闷煮一会即可。

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