花枝炒黄椒
我喜欢使用蕃茄酱来炒花枝,因为简单调味就能变换菜色,更重要的是,有了黄椒的帮忙,整道菜就是光鲜亮丽,色香味俱全。
准备材料: 【
蕃茄酱】 1大匙
【
花枝】 1只
【
黄椒】 1颗
姜 少许
【
橄榄油】 1小匙
盐巴 1小匙
花枝炒黄椒的做法
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1
加热锅子,倒入1小匙的橄榄油,将切成细丝的姜丝放进去爆香。
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2
将花枝洗净,在花枝肉上切出格纹,头部可以分切成4~6块,将处理好的花枝肉放入锅内拌炒。
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3
将黄椒洗净,切去蒂头和籽,再以滚刀法将黄椒切大块,倒入拌炒。
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4
加入1小匙的盐巴调味。
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5
加入1大匙的蕃茄酱,均匀拌炒就完成了。
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6
将洗净切成末的葱花洒在菜上,上桌了~
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