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【肉馅 】 2两、 【粉丝 】 2把、 【葱姜蒜 】 碎若干、 【剁椒 】 2勺、糖若干、生抽2勺、 【老抽 】 少许、料酒1勺、 【生粉 】 1勺、盐若干
1、肉馅放一勺生粉、一勺料酒、用手抓匀后，腌制20分钟待用。
2、粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用。
3、锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。
4、锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味。
5、倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖、少许盐出锅。
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