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【福菜 】 75公克 【五花肉 】 片150公克 【姜丝 】 15公克 【高汤 】 900㏄盐1/2小匙 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙 【米酒 】 1小匙 【香油 】 少许
1.福菜洗净切丝;五花肉片放入沸水中汆烫一下,捞出备用。
2.锅中倒入高汤和作法1的福菜煮滚,再放入作法1的五花肉片和姜丝续煮,再度煮滚后转小火煮10分钟,最后再放入所有调味料拌匀即可。