久违的磅蛋糕 这次特别加入奶油乳酪&果干 烤的过程中乳酪味超浓郁的 但是磅蛋糕都要放一天后才好吃 烤出来却不能吃实在是好痛苦 这种蛋糕配着浓茶吃超绝配!! (果干我用蔓越莓)

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准备材料： 【低筋面粉】 230g
细砂糖 180g
【无盐奶油】 190g
【奶油乳酪】 160g
【鸡蛋】 4颗
【无铝泡打粉】 10g
【香草精】 适量
【果干】 或 【坚果】 60g
25cmx11cm长方模 1个

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果干乳酪磅蛋糕的做法

1

先将烤箱预热摄氏上下火170度，将放置室温软化的奶油乳酪切块，加入细砂糖。

2

用电动搅拌机打至羽绒状。

3

加入放置是温软化的无盐奶油。

4

将步骤三搅拌均匀，分次加入鸡蛋，一样搅拌均匀。

5

把所有粉类过筛加入面糊中，加入香草精后用橡皮刮刀拌均匀，切记一定要均匀！

6

加入切碎的果干拌匀入模即可。

7

入模后，用摄氏上下火170度，先烤30分钟，记得要帮蛋糕表面横划一刀；之后就把温度降低至上火150，下火140度，续烤20-30分钟，竹签插入不沾即可。

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