今天第一次试验免烤的乳酪条,吃起来的口感是偏软像奶冻的感觉,有很浓的起司味加上脆脆的饼干底搭配起来很顺口,油质也加的不多,比较不用担心热量过高.

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准备材料： 【消化饼】 40G
【无盐奶油】 15G
【奶油乳酪】 200G
【牛奶】 100G
糖 30G
【吉利丁】 片 2片
【无糖可可粉】 2小匙

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免烤可可乳酪条的做法

1

奶油融化饼干压碎,二者拌匀

2

拌匀后找一容器将饼干压底,须压紧实

3

奶油乳酪室温软化,隔水加热加糖拌糖融。分2次加牛奶成原味奶酪糊,再加入可可粉拌匀,离火并趁热拌入吉利丁片

4

将可可奶酪糊倒入饼皮上冰冷藏2小时即可切你想要的形状,此时可以微敲并将泡泡刺破才不会有孔洞

5

切食微软要小心切才不会破损

6

成品

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