牛肉蔬菜汤(罗宋汤简易版)

简单又美味的牛肉蔬菜汤(罗宋汤简易版)，清爽的口感很适合夏天搭配轻食，还可以吃到满满的蔬菜！只要简单的将食材依序下锅炖煮即可，假如能使用铸铁锅炖煮就更棒囉！

准备材料：

" 【红萝卜】 2个"," 【马铃薯】 1个"," 【洋葱】 1个"," 【番茄】 3颗"," 【牛肉】适量","姜8片","葱1","盐适量",

牛肉蔬菜汤(罗宋汤简易版)的做法

将马铃薯、红萝卜、番茄切块。葱切成一段一段，姜切片。先煮一锅热水，将牛肉川烫约10秒，表皮熟了即可捞起备用。再煮一锅水，水滚后加入姜片、牛肉炖煮约30分钟。加入洋葱、红萝卜、番茄。(炖煮至洋葱稍微化掉) 加入马铃薯炖煮至马铃薯微烂。加盐调味。