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蜜桃冰淇淋
终于下手买了冰淇淋机, 可以轻松制作绵密的冰淇淋了:D 自制蜜桃果泥食谱: http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/165860865 蜜桃果泥延伸食谱: http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/166589679
准备材料： 【蜜桃】 果泥 350g
动物性 【鲜奶油】 500ml
【全脂牛奶】 250ml
砂糖 90g
盐 1/4小匙
【香草精】 1大匙
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准备材料： 【蜜桃】 果泥 350g
动物性 【鲜奶油】 500ml
【全脂牛奶】 250ml
砂糖 90g
盐 1/4小匙
【香草精】 1大匙
蜜桃冰淇淋的做法
1将牛奶,砂糖,盐用打蛋器搅拌至砂糖融化, 再加入鲜奶油与香草精混合,放入冰箱冷藏过夜.
2启动冰淇淋机, 倒入作法(1), 搅拌约15-20分钟液体才会变浓稠, 在变浓稠时加入蜜桃果泥, 再搅拌一下即可. 制作好后将冰淇淋放置密封盒中, 再放入冷冻库约2个小时让其质地更扎实.
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