宫保鱿鱼炒西芹

家里刚巧有一包海鲜菇，不管三七二十一，就来个大锅炒鱿鱼吧！
宫保鱿鱼炒西芹

准备材料：

【水发鱿鱼】 1个
【西芹】 3瓣
【海鲜菇】 1包
【红萝卜】半条
【花椒】、干【辣椒】、【姜片】、【蒜片】适量

【酱汁】：【黑酱油】 1茶匙
【酱油】 2茶匙
糖1茶匙
料酒1茶匙
水1大匙
【太白粉】 1/2茶匙（调匀备用）

宫保鱿鱼炒西芹的做法

1、鱿鱼皮剥除，斜刀切块。

2、西芹去掉过硬的纤维和红萝卜斜刀切片。

3、海鲜菇去掉根蒂，掰开洗净沥干水分。

4、锅里烧热1汤匙油，把花椒爆香后捞出，加入干辣椒、姜片、蒜片慢火爆香。

5、大火加入西芹和海鲜菇略炒，再倒入鱿鱼和酱汁快手翻炒片刻即可上碟。