田鸡粥
准备材料:
主料: 【粳米 】 100克
【田鸡 】 100克
辅料: 【玉米 】 【淀粉 】 30克
调料: 【大葱 】 3克
【香菜 】 3克
盐2克
姜5克
【色拉 】 油10克
田鸡粥的做法
1. 粳米洗净,用少许盐腌拌;
2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;
3. 烧开后,改小火焖煮;
4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;
5. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7. 将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用。
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