台湾鲷散寿司
准备材料:
【白饭 】 3碗, 【鸡蛋 】 4颗, 【海苔片 】 2片,台湾 【鲷鱼片 】 150g, 【龙须菜 】 30g, 【红萝卜 】 40g, 【秋葵 】 20g,盐适量, 【胡椒 】 适量, 【味霖 】 1匙, 【寿司醋 】 适量, 【莲藕 】 片适量
台湾鲷散寿司的做法
1、红萝卜切片与龙须菜,秋葵川烫后冰镇备用,把鲷鱼切片,秋葵切片。
2、将鸡蛋打成蛋液调味适量盐与胡椒、味霖,煎成蛋卷放上海苔片在中间即可,切成厚片。
3、把饭拌寿司醋,取出至凉盛盘,再分别放上蔬菜料与鲷鱼片,莲藕片,最后点缀蛋卷即可完成盛盘。
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