寿喜锅的美味关键，最重要的就是酱汁比例。 通常我是这样调，酱油2/味醂1/清酒1/水8， 但还是需依使用品牌，试过后自行调整。 (味道没有绝对，用自己嘴巴试最准) 除了做为锅物，有时一个人的简便餐也非常容易运用， 随意运用现在食材，搭配个面/饭/就能吃得心满意足。 欧巴桑的快乐厨房 https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

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准备材料： 【牛肉片】 随意
【黄秋葵】 3根
【玉米】 2小块
【蒜苗】 1小段
【洋葱】 1/2个
火锅料 随意
锅烧 【乌龙面】 1包
【酱油】 50cc
【味淋】 25cc
【清酒】 25cc
水 200~250cc

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牛肉寿喜烧的做法

1

先准备好所需材料，洗净后处理成所需大小。[寿喜烧酱] 事先调匀备用

2

锅烧热，加入少许食用油，先将洋葱和部份蒜白炒香甜

3

接着倒入事先调匀的寿喜烧 煮沸，依食材特性加入煮熟透入味

4

最后摆入牛肉片汆烫7~8分熟度即可熄火

5

浓郁香醇的牛肉寿喜烧 就完成囉。

6

如果是做上一整锅可以边煮边吃，如果是简单1人，可一次煮熟再享用，乌龙面可事先煮熟再拌入汤汁，也可和食材一起入锅，吃干的ˊ吃汤的ˊ随意就好。吃得开心最重要~~(牛肉片因为拍照效果还带有血色，照片拍完它就闷熟囉...所以别担心喔。)

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