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Erika's kitchen 肉骨茶面
南洋肉骨茶香搭配清甜高丽菜，酥脆的油条吸附着汤汁! 来一碗肉骨茶面是凉凉秋天的好选择 ^^
准备材料：A1 【素肉】 骨茶包 1包
穿烫好的 【排骨】 2斤(台斤)
盐巴 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【酱油】 (甜味) 2大匙
【香菇】 【素蚝油】 2大匙
【高丽菜】 (手撕成一片片) 适量
【油条】 (切小块) 1~2条
【拉面】 3人份
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准备材料：A1 【素肉】 骨茶包 1包
穿烫好的 【排骨】 2斤(台斤)
盐巴 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【酱油】 (甜味) 2大匙
【香菇】 【素蚝油】 2大匙
【高丽菜】 (手撕成一片片) 适量
【油条】 (切小块) 1~2条
【拉面】 3人份
Erika's kitchen 肉骨茶面的做法
1将川烫好的排骨加入8碗水依序放入酱油、香菇素蠔油 ~ 用陶锅煮滚5~10分中，火转中小火煮30分钟~最后快起锅前加入高丽菜闷煮一下后试一下汤头，加入适量的盐调味(依个人口味调整)，洒上适量的白胡椒。 碗中放入煮好的拉面 - 肉骨茶汤(排骨、高丽菜) 放上酥脆的油条(切小块放入烤箱烤一下会更酥脆)香喷喷的肉骨茶面上桌囉!!
