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准备材料：200克 【意粉】
120克 【明太子】
100毫升 【忌廉】
50毫升 【橄榄油】
2片 【紫苏叶】
切幼丝作装饰
2汤匙 【牛油】
2汤匙日式 【沙律酱】
1汤匙 【紫菜】 丝
1/2茶匙盐
1/4茶匙 【黑胡椒粉】

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明太子意粉的做法

1

把锅内的水煮沸，加少许盐，煮意粉约8-10分钟至软身

2

将明太子切半，用匙羮轻轻勺出鱼子，弃掉薄膜

3

把明太子，沙律酱，橄榄油，盐及胡椒粉放进搅拌碗内，拌匀混和

4

把忌廉加进平底锅慢火煮热

5

然后熄火，加入明太子酱混和

6

加入意粉及牛油炒匀

7

上碟

8

紫苏叶切丝

9

洒在意粉上，加入紫菜丝，即可上享用

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