胡萝卜黄瓜牛蛙
牛蛙肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。
准备材料:
【牛蛙 】 300克
【胡萝卜 】 、 【黄瓜 】 各1根
【青红椒 】 各1个
油、盐、 【葱姜蒜 】 、 【酱油 】 、 【郫县豆瓣酱 】 、 【鸡精 】 适量。
胡萝卜黄瓜牛蛙的做法
1、牛蛙宰杀洗净切块,胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱,煸炒牛蛙片刻。
3、放酱油和少许水,加胡萝卜焖煮2分钟。
4、放黄瓜、青红椒收汤,放盐和鸡精调味即可。
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