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熟 【花生 】 150公克 【面筋 】 100公克 【干香菇 】 2朵油2大匙水500㏄ 【酱油 】 80㏄糖1/2小匙高鲜味精少许
1.干香菇洗净泡软切丝备用。
2.将面筋以热水浸泡至微软,沥干备用。
3.热锅放油后,爆香香菇丝,接着放入熟花生和面筋略拌。
4.放入调味料及水,煮滚后转小火,续煮至入味即可。