牛腩煲
有荤有素,营养美味,老少适宜。
准备材料:
1根 【红萝卜 】
1个 【马铃薯 】
半斤 【牛腩 】
【南乳 】 半个
【花生油 】
生抽
【鸡精 】
糖
姜
【葱头 】 几根
香料包1小半包( 【陈皮 】
八桂
【草果 】 )
牛腩煲的做法
1、红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
2、把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份,将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
3、炒锅中放入花生油,姜,葱头,爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋,一起放进沙锅里,水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮,十五分钟后转小火,牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。
相关标签: