重乳酪蛋糕

蛋糕初体验的首选『重乳酪蛋糕』只要注意两点小细节绝不失败喔～因为不需要担心甜度或是蛋糕体发不发，也不需要装饰本身就很诱人，吃起来自然绵密又迷人～

准备材料：

【乳酪】【奶油】 250g, 【优格】 100g, 【消化饼干】 5片, 【鲜奶】 25g,奶油60g,糖75g, 【蛋】一颗, 【玉米粉】 20g

重乳酪蛋糕的做法

1、模：先剪与烤模一样大小的底部，与边；

2、底：奶油：隔水加热溶化 ; 饼干:压碎；

3、接着将两者均匀搅拌后，放入容器中压紧，然后放入冰箱冰镇；

4、乳酪：取出奶油乳酪＋糖（分次）搅拌均匀。＋蛋（分次）搅拌均匀。＋优格搅拌均匀。＋筛入玉米粉（分次）搅拌均匀。＋鲜奶（可以提高软滑度)；

5、将搅拌均匀的乳酪糊倒入模型中；

6、放入有水的烤盘中上下150度约60分钟。