夏日开胃奇异果凉拌豆腐

炎炎夏日，不知道吃什么吗? 如果可以不用动到任何炉火是在棒也不过的事了，"凉拌" 就是最佳选择! 正值奇异果盛产时节，酸甜鲜绿配上鲜红牛番茄加上各种辛香料，配上冰冰凉凉入口即化的豆腐，酸酸甜甜咸咸带点微辣的余韵，真是让人满口生津暑气全消 !
夏日开胃奇异果凉拌豆腐

准备材料：有机【豆腐】一盒
绿色【奇异果】一颗
【牛】【番茄】一个
【洋葱】半个
【九层塔】、【香菜】少许
【剥皮辣椒】一小条
台南【甜酱油】膏一大匙
【香油】少许
【淡酱油】 1/2大匙
【柠檬汁】少许
蒜末少许

夏日开胃奇异果凉拌豆腐的做法

洋葱切末泡冰水备用；奇异果去皮、牛番茄切成约0.5cm小块，剥皮辣椒切末，九层塔、香菜切细末，越细越好，放入一大碗中。将所有调味料混合调匀放入作法一中拌匀备用。

取出盒装豆腐，沥干水分2公分块，淋上作法二即可轻松上桌。