家里买的芹菜,看芹菜叶挺嫩的,就做了这道大饼,家人都说好香好好吃,外酥内软,棒呆了,试试吧!

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准备材料： 【中筋面粉】 400g
水 190g
【酵母】 4g
糖 30g
油 10g
【芹菜叶】 适量
盐 适量
【胡椒】 【粉】 适量

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好香好吃的-香芹大饼的做法

1

芹菜叶洗干净后,切末掠干备用。

2

将面粉,水,酵母,糖,油放入盆中,搅拌均匀。

3

放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟(天气很热,5分钟就会产生气泡)。

4

将面团擀成长方形,用刷子抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉,香菜叶。

5

卷成长柱状。

6

卷成圆盘状,松弛20分钟。

7

擀成大圆饼。

8

锅中放少许的油,放入圆饼,中小火煎约1分钟看底部是否点焦黄,再下1/2杯的水。

9

煎至没有水之后翻面,再放少许的油,煎1分钟看看底部有没有焦黄,有再下1/2杯的水,煎至两面金黄即可。

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