开胃脆皮果

准备材料：

宁波【糯米粉】 250克
【地瓜】 200克。调料【炼乳】 15克
白糖4克
开胃【果汁】酱150克
【色拉】油800克。

开胃脆皮果的做法

1、将糯米粉、白糖、炼乳放入盆内，加入100克清水，调拌成糯米面。

2、地瓜切长6厘米、粗0.2厘米的丝，入盘中待用。

3、果汁酱放入冰箱冷冻30分钟，取出切成1.5厘米厚的小方块。

4、取糯米面做成饺子皮，包入果酱块团成圆球，滚上地瓜丝备用。

5、锅放入色拉油烧至四成热，放入果酱圆中火炸2分钟至色泽金黄时出锅装盘即可。