苹果雕-天鹅

餐点上的蔬果雕是功不可没的大臣，有了它能把餐点点缀得更亮丽吸睛，不只是享用美食，更是视觉上的享受；为用餐的气氛带来和乐平安的感觉。

准备材料：

【苹果】大的2颗, 【葡萄】 (或其他【水果】 )数颗

苹果雕-天鹅的做法

1、苹果洗干净，取一苹果横切开苹果的上面一小部份，大块的部份用汤匙挖空留底，上面雕成锯齿状，这样形成一个苹果盅。

2、另一苹果正面纵切成2等份，取一等份再纵切成2等份，做成翅膀。

3、翅膀中间雕成为3等份的造型，可以移动。

4、剩下1/2苹果雕成头的部份。所有其他零碎下来的苹果，切成小丁状。

5、雕好后的苹果都要泡过盐水喔！这样才不会氧化变色。把其他水果和小丁状的苹果，摆上苹果盅里即可。