日本京都的甜点代表，简单的材料和步骤，就能做出Q弹的黑糖蕨饼，细细品尝散发出淡淡的黑糖香味，放到冰箱冷藏，清凉的口感更是让人回味无穷。

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准备材料： 【黑糖】 200g
水 585cc
【木薯粉】 165g
【太白粉】 少许
【熟黄豆粉】 50g

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京都蕨饼台湾风的做法

1

准备材料

2

黑糖与350cc的水放入锅内，用中火煮开

3

木薯粉和太白粉，加入235cc的水，先搅拌均匀，不可以结块，备用

4

再将搅拌好的木薯粉水放入煮开的黑糖水，用竹铲快速搅拌，搅拌约6分钟至均匀

5

搅拌好的蕨饼放入容器内，再放入冰箱冷藏

6

冷藏好的蕨饼取出切成方块状，每一面沾熟黄豆粉即可，吃不完放入冰箱冷藏风味更佳

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