使用在地食材【台湾金瓜】+【土鸡腿】来做一道简易的健康料理，这道菜不仅鲜甜且有口感嚼劲，再搭配上笔管面，一来烹煮快速二来笔管面能附着大量的酱汁，让您每一口都入味~

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准备材料： 【南瓜】 酱 200g
【洋葱】 半颗
【时蔬】 适量
【土鸡腿】 肉 2片
煮好的 【笔管面】 200g
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 适量
【白酒】 适量

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台湾金瓜土鸡腿笔管面的做法

1

将所有时蔬都切成条状、洋葱切丝，土鸡腿肉去皮，切成一口的块状。

2

在25 cm妈妈铸铁锅内刷上橄榄油，A4 IH炉打开煎烤大火模式，将土鸡腿肉炒至两面上色。

3

放入洋葱，加入适量白酒，A4 IH炉打开煎烤中火模式慢慢拌炒，将洋葱跟鸡腿肉炒至入味。

4

加入南瓜酱汁200g，再加入 500ml 水。

5

放入笔管面，进行调味动作(依个人喜好加入黑胡椒、盐巴)，炒至些微收汁。

6

待南瓜酱汁收汁，最后再加入时蔬，拌炒至熟，即可上桌享用~

7

完成。

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