台湾金瓜土鸡腿笔管面
使用在地食材【台湾金瓜】+【土鸡腿】来做一道简易的健康料理,这道菜不仅鲜甜且有口感嚼劲,再搭配上笔管面,一来烹煮快速二来笔管面能附着大量的酱汁,让您每一口都入味~
准备材料: 【
南瓜】 酱 200g
【
洋葱】 半颗
【
时蔬】 适量
【
土鸡腿】 肉 2片
煮好的 【
笔管面】 200g
盐 适量
【
黑胡椒】 适量
【
橄榄油】 适量
【
白酒】 适量
台湾金瓜土鸡腿笔管面的做法
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1
将所有时蔬都切成条状、洋葱切丝,土鸡腿肉去皮,切成一口的块状。
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2
在25 cm妈妈铸铁锅内刷上橄榄油,A4 IH炉打开煎烤大火模式,将土鸡腿肉炒至两面上色。
![](n360/sh0urls1sup.jpg)
3
放入洋葱,加入适量白酒,A4 IH炉打开煎烤中火模式慢慢拌炒,将洋葱跟鸡腿肉炒至入味。
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4
加入南瓜酱汁200g,再加入 500ml 水。
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5
放入笔管面,进行调味动作(依个人喜好加入黑胡椒、盐巴),炒至些微收汁。
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6
待南瓜酱汁收汁,最后再加入时蔬,拌炒至熟,即可上桌享用~
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7
完成。
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