香酥的塔皮挤上浓郁的卡士达酱,上面以苹果做的玫瑰花妆点,浪漫指数百分百~ ❤甜姐儿玩厨艺❤粉丝团 www.facebook.com/sugerwinnie 欢迎订阅食谱https://icook.tw/users/100006180394426/recipes?ref=recipe

---

准备材料：冷冻塔皮 6个
小 【苹果】 2颗
【红石榴】 汁 2~3瓶盖
【薄荷叶】 少许
【低筋面粉】 20g
细砂糖 60g
【蛋黄】 2颗
【牛奶】 200cc
【草莓粉】 或 【香草精】 1/4小匙

---

粉红玫瑰塔的做法

1

苹果切薄片,放糖水煮到软化捞起.泡入加了2~3瓶盖的红石榴汁开水中,使苹果片变成粉红色(我是泡了一晚)

2

塔皮以190度烤8~10分钟至金黄色拿出放凉备用

3

制作卡士达酱-将蛋黄和细砂糖搅拌均匀

4

将过筛的低筋面粉加入作法3.搅拌后，再加入牛奶及草莓粉或香草精搅拌均匀

5

开中小火不断地搅拌至越来越稠,花纹明显即可关火

6

冷却后卡士达酱装入挤花袋并挤入塔皮中

7

苹果片由大到小排列后,由小片处开始卷成玫瑰花,置放在作法6.的塔皮上,再以薄荷叶点缀即完成!

---