【豆渣 】 (早上你就煮 【豆浆 】 剩下豆渣就可以了)大概250g, 【栗子 】 (捣碎)随意, 【鸡蛋 】 3个,豆浆30g, 【低筋面粉 】 50g, 【色拉 】 油20g,糖60g, 【糖粉 】 适量, 【草莓 】 、 【蓝莓 】 、装饰栗子随意
1、鸡蛋分蛋,蛋黄加入20g糖搅拌均匀,并且加入色拉油迅速搅拌,最后倒入豆浆搅拌后,筛入面粉和栗子碎拌匀成蛋黄浆
2、蛋白加入余下砂糖打发到9成左右,并且将三分之一放进蛋黄浆里面切拌均匀,再将它们倒入余下蛋白里切拌均匀,倒入模具内,震几下
3、预热烤箱,160度40分钟后拿出来倒扣,就会成基础的栗子蛋糕坯
4、豆渣加入糖粉拌匀,豆渣是很容易抹匀的,而且豆渣颜色也比较浅,抹上去和原来的蛋糕分别也很大,把蛋糕表面抹上适量均匀的豆渣
5、撒上适量的栗子碎在蛋糕表面做装饰,再放上蓝莓、草莓装饰即可,包装一下,搞定了