小黄瓜肉片

准备材料：

【猪瘦肉】 250公克
【小黄瓜】 2条
葱1支
【红萝卜】适量
【沙拉油】 2大匙
A.盐1/2小匙
【鸡】【粉】 1小匙
白砂糖1/2小匙
B. 【香油】适量
【酱油】 1小匙
香油1小匙
【太白粉】 1小匙
水2大匙
【白胡椒】少许

小黄瓜肉片的做法

1.猪瘦肉、小黄瓜和红萝卜洗净切片，葱洗净切段备用。

2.作法1的猪肉片用腌料抓匀腌10分钟，取一油锅过油﹝份量外﹞备用。

3.再取一锅倒入沙拉油，爆香作法1的葱段后，放入作法2的腌猪肉片和作法1的小黄瓜片、红萝卜片快速拌炒，再放入调味料A拌匀，起锅前再淋上香油即可。