老丛葡萄起司蛋糕

准备材料：

A. 【低筋面粉】 124公克
【糖粉】 124公克
【奶油】 62公克
【奶油起司】 62公克
盐3公克
B. 【全蛋】 62公克
C. 【葡萄干】 100公克

老丛葡萄起司蛋糕的做法

1.将材料A一起放入搅拌缸中搅拌，至体积膨胀变3倍大、变白且呈浓稠状备用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司煳呈现光滑细緻状态。

3.将材料C加入作法2中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模中。

4.将作法3放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃烤约35∼40分钟至熟（即摸起来有弹性）即可出炉。