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准备材料： 【透抽】 两尾
【姜片】 8-10片
【辣椒】 两根
【九层塔】 适量
【酱油膏】 2大匙
【米酒】 2大匙
水 2大匙
【麻油】 2大匙
糖 1茶匙

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三杯透抽。by克莉丝塔的做法

1

透抽去薄膜后，切圈备用。姜切片；辣椒切斜段。九层塔洗净备用。

2

先将透抽汆烫后，捞起备用。

3

热锅，加入麻油和少许沙拉油。小火爆香姜片，待姜片边缘略为卷曲后，加入辣椒。

4

将汆烫过的透抽和调味料一同下锅，待汤汁收的差不多后加入九层塔，拌炒一下即关火，准备起锅。

5

完成。喝啤酒喽!

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