延续高丽菜炒豆皮的步骤，再搭配宽面。 Perfect!我爱宽面，我爱高丽菜，我爱豆皮！！！

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准备材料： 【高丽菜】 1/4
【豆皮】 8片
【透抽】 1盒
【黑木耳】 适量
【青葱】 适量
【胡萝卜】 适量
蒜末 适量
【姜丝】 适量
【宽粉】 1把
盐 1TL
【麻油】 1/2TL
【胡椒】 适量

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鲜味透抽宽粉的做法

1

宽粉与豆皮入水煮沸并煮至软嫩，取出沥干水份备用。沸水可保留继续后续使用。

2

将步骤1.煮沸的豆皮切成适合自己并喜爱的大小。

3

高丽菜(切丝)放入锅中并倒入步骤1.的煮豆皮水。

4

将步骤3.盖上锅盖，如图，以中小火慢闷煮至高丽菜熟成。

5

将黑木耳(切丝)、胡萝卜(切丝)、蒜末、豆皮加入步骤4.内并稍微拌炒均匀。

6

步骤1.的宽粉加入步骤5.内并稍微拌炒均匀。

7

透抽(超市已切块)、姜丝加入步骤6.内并稍微拌炒均匀，再调入盐、麻油、胡椒再度稍微拌炒，即可盛盘享用。

8

食用时，可依个人喜好舖上青葱(切段)与其它配料。调味请依自己喜好再度进行调整。

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