XO酱焗草虾

准备材料：

【草虾】 8只
【蒜头】 2粒
【青葱】 10公克
【红辣椒】 5公克
台式OX酱2茶匙
【太白粉】 80公克
【鸡】【粉】 1茶匙

XO酱焗草虾的做法

1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。

2.将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉，热一油烧热至约120℃，将虾子下锅油炸约3分钟，取出沥油后备用。

3.将作法2的油锅留少许油，将锅烧热后，加入所有调味料，以中小火煮成酱汁。

4.再加入作法2中处理好的草虾一并翻炒至入味。

5.待作法3的草虾熟后即可起锅，装盘时淋上一茶匙热油即可。