只需要当季蔬果、海鲜及鲜橄榄油，就能简单炖出营养美味的地中海佳肴！保证20分钟上菜。

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准备材料： 【海鲜】 【鱼肉】 皆可 1只
【马铃薯】 1颗
【柠檬】 1颗
【洋菇】 2颗
【甜椒】 (红) 1/4颗
【甜椒】 (黄) 1/4颗
【牛】 【番茄】 2颗
【罗勒叶】 或 【九层塔】 适量
【巴萨米克醋】 适量
新鲜 【橄榄油】 约2大匙

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地中海蔬菜炖鱼的做法

1

鱼肉切片，淋上柠檬汁、王后之地-新鲜橄榄油、海盐均匀醃渍15分钟以上。

2

鲜蔬逐一切块备料。

3

萝勒叶或九层塔，切碎预备。

4

义大利原装-王后之地REGINATERRA产地新鲜橄榄油，入锅约1-2匙。

5

洋葱蘑菇先爆香，接着TERRA DEL TUONO雷霆之地巴萨米克醋，来提鲜味。

6

其余蔬果料全下。

7

些许清水。

8

接着鱼肉摆放上方，利用底部蒸散的水气来焖熟鱼肉。

9

盖锅小火慢炖15~20分钟。

10

撒上碎萝勒(或九层塔)，可继续盖上锅盖小焖个2分钟再起锅。

11

上菜前再以王后之地REGINATERRA产地新鲜橄榄油，以及剩下的少许柠檬汁收尾。

12

好好享受健康的地中海饮食吧^^

13

上桌。

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