在日本我们煮味增汤很常用大白菜一起煮让汤头更甜美,但在台湾却不常见.只要多花一点点功夫,先把洋葱和大白菜一起炒过,大白菜加上洋葱和舞菇的鲜甜味,会让整碗味增汤超加分的! 要等所有食材煮熟后,关火再把味增放入汤中,才会更香更好喝喔!

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准备材料： 【大白菜】 小颗半颗
【洋葱】 半颗
【豆腐】 半块
【舞菇】 半包
【味增】 适量
水 3碗
【柴鱼粉】 少许
【葱花】 少许

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白菜舞菇味增汤的做法

1

先把洋葱炒软

2

之后把大白菜切片放入和洋葱一起炒软

3

放入水和豆腐舞菇一起煮至沸腾

4

熄火,最后放入味增,再依个人口味用柴鱼粉调味即可

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