凉拌小黄瓜

这是我去垦丁玩住民宿时，老板提供的早餐中的一道小菜，让我对凉拌小黄瓜有另一种看法，好好吃。

准备材料：

【小黄瓜】三条,盐1/4小匙, 【蒜头】切片两个, 【辣椒】四片, 【素蚝油】酌量, 【香油】 1/3小匙,糖1/4小匙

凉拌小黄瓜的做法

1、冰过的小黄瓜切成第一刀与第二刀切3/2不断，第三刀断，这样的大小段。

2、使用盐抓一抓，去苦水。

3、拌上~ 香油、糖(不用多，素蚝油提味)，蒜头片、辣椒~

4、这道菜的灵魂关键~ 食用时加上酌量的素蚝油or酱油膏~ 真的真的真的~好脆好好吃~