肉丝红椒炒芹菜
芹菜属于高纤维食物,脆嫩鲜美,荤素搭配合理,适合快节奏生活的上班族。肉丝红椒炒芹菜是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲。
准备材料:
后腿 【精肉 】 丝100g
【芹菜 】 段150g
大 【红椒 】 丝20g
【豆豉 】 炒汁30g
肉丝红椒炒芹菜的做法
1、锅中入30g油(约两汤匙)烧热,入肉丝快速炒匀至变色;
2、入芹菜段和大红椒丝一起炒2分钟左右;
3、根据个人口味加入豆豉炒汁,炒匀即可。
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