泰式椰香红咖哩鸡

咖哩为泰国典型的美食，搭配红辣椒、香茅、小茴及胡荽子香料精心调制，香气馥郁辛辣。新光牌泰式红咖哩粉让您轻松料理，简单又美味。
泰式椰香红咖哩鸡

准备材料：

【去骨鸡腿】肉1支,泰式【红咖哩】【粉】 30公克,泰国【青柠】叶1-2片, 【蒜头】数颗, 【萝勒叶】 (或【九层塔】 )适量, 【辣椒】 1条, 【椰浆】 300c.c, 【鱼露】适量

泰式椰香红咖哩鸡的做法

1、热油锅爆香大蒜后，加入咖哩粉及2匙椰浆一同拌炒至完全融合。

2、加入鸡肉拌炒至半熟后，倒入椰浆煮至沸腾后转小火煮约2~3分钟。

3、加入半匙鱼露调味后将泰国青柠叶撕成两半后与辣椒一同烹煮约1分钟

4、起锅前加入罗勒叶稍微拌煮即可熄火享用。