年年糕

口感绵软过年家家都会吃年糕为了好彩头,每年春节我都会和妈妈去买年糕,可是....排队都要1-2小时,但今年打算自己动手丰衣足食了.方法超级简单,试试看吧,为新年餐桌加一道新"风景".
年年糕

准备材料：

【大米】面7两
【糯米面】 3两
白砂糖3两
水10汤匙大约80ml.
【豆沙馅】 (我这里是自己做的豆沙馅).
【大枣】 8颗; 【葡萄干】
京【糕】条
【羊肝】【羹】根据自己喜好.
(这是配料可以根据自己的口味调换
加熟【核桃】之类的【干果】

但最好等糕凉后再放干果.)

年年糕的做法

将水和糖加入混合面中，搅拌松散，醒大约20分钟(如果时间允许醒的时间越长越好).

将屉布扑在一个大小合适的容器里，一层面一层豆沙馅(可以撒一些葡萄干)，大约2层.

最后在表皮上摆好葡萄干，和大枣(根据自己的爱好摆).

将年糕放入已经开的蒸锅中火蒸25分钟.

等稍微凉后摆上羊肝羹和京糕条即可.