巧克力优格司康（烘焙展食谱募集）

加了优格的司康，不干不腻午后来杯红茶，最美味了 3/14情人节快到了，妳／你也来一份巧克力优格司康，与你的另一半来个浪漫午后吧
巧克力优格司康（烘焙展食谱募集）

准备材料：

【可可粉】 20G, 【中筋面粉】 40G, 【低筋面粉】 140G, 【鸡蛋】 1个, 【泡打粉】 2G, 【无盐奶油】 (要冰的)60G, 【原味优格】 80G, 【黑糖】 (或细砂糖)30G,盐巴2G

巧克力优格司康（烘焙展食谱募集）的做法

将冰奶油切成小丁块状，用手压近粉中，奶油跟粉合在一起的碎碎状态

鸡蛋打散＋优格先拌匀，倒入奶油粉中，快速混合（不要搓揉喔～会出筋）

混合完成，平铺于保鲜膜上包覆（稍微挤压成四方形）

将整形成四方型的面团，放入冰箱冷冻库8分钟，稍微硬就可以了

把冷冻好的面团移出，手上抹一些低筋面粉防沾黏，面团表面也洒上些许的低筋面粉（一些些就好喔）

将面团先折三折，在用手拍压它，在折一半，总共三次

拿自己喜爱的模具开始压～～～～烤箱２００度预热

压好的司康面团，表面抹上一层牛奶，送入烤箱烘烤15分钟~~~~