蒲瓜四色蒸饺

这几天朋友送了几颗蒲瓜给我...除了煮蒲瓜粥..还有蒲瓜面..包水饺之外，今天再继续做了一些蒲瓜四色蒸饺....朴实的蒲瓜肉馅，做成亮丽的外表，更能增加食欲呢~

准备材料：【蒲瓜】半颗
【绞肉】 200g
【酱油】 1大匙
【樱花虾】半匙
【油葱酥】 1小匙
糖.盐适量
【香油】几滴
【胡椒】【粉】适量
【水饺皮】适量
葱末.姜末.蒜末适量
【彩椒】 . 【小黄瓜】 . 【胡萝卜】适量

蒲瓜四色蒸饺的做法

绞肉先用调味料，酱油，胡椒粉。香油先搅拌后，静待入味备用...蒲瓜削皮刨成丝再洒上1/2匙的盐略抓一下，让蒲瓜出水后再拧干水分...樱花虾切碎先爆香，再跟所有的食材(除了彩椒，小黄瓜，红萝卜)搅拌均匀

水饺皮包入馅料，中间捏紧再捏成四个开口

小黄瓜，彩椒。红萝卜全部烫熟再切成末......等蒲瓜蒸饺蒸熟后，再把这几样食材依序放入...吃的时候再沾酱料即可