双鲜牛蒡卷

准备材料：

【牛蒡卷】 1/2包
【海参】 120公克
【鱿鱼】 75公克
【玉米笋】 40公克
【青豆】 40公克
【蒜头】 1瓣
葱1支
【草菇】 6朵
水1又1/3大匙
【香菇蚝油】 1又1/3大匙
【太白粉水】少许
【香油】少许
【胡椒】【粉】少许

双鲜牛蒡卷的做法

1.)所有材料洗净，牛蒡卷与海参都切斜片，鱿鱼刻花切成小块，玉米笋对半斜切，青豆切去头尾，蒜头切末，葱切段备用。

2.)煮一锅水先将海参烫熟至软捞起，鱿鱼与玉米笋、草菇、青豆分两批入锅烫熟再捞起沥干备用。

3.)起油锅爆香蒜末及葱段，加入牛蒡卷、作法(2)材料以及水拌匀后，再加入蚝油焖煮片刻至滚，最后以少许太白粉水勾薄芡，起锅前淋上少许香油及胡椒粉即可。