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无盐生 【小卷 】 7〜8只, 【辣椒 】 适量切斜段,葱适量切段, 【嫩姜 】 适量切丝, 【米酒 】 适量, 【酱油 】 适量, 【香油 】 适量,热开水适量
1、热锅以香油先炒香辣椒和一半份量的姜丝，加入热开水
2、放入小卷一只只平舖排好，关小火加盖煨煮
3、加入酱油调味，再放入另一半的姜丝、葱段
4、稍煮即可，起锅再加点米酒呛香
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