二十四节气-大雪，今年是12/7， 冬至是12/22。大雪节气后天气越来越凉，从大雪至冬至这段期间， 宜多注意肩颈保养，小心风寒性感冒缠身。 生莲藕性寒， 熟莲藕味甘、润肺定气；荸荠，又名地栗，有地下栗子之称，有清热化痰之功效，是防癌、防病之食材；梨可改善呼吸和肺功能。这汤品是冬天必备给老人和小孩的，多喝这汤有益无害，可是帮忙全家人维持呼吸道畅通，健康整个冬天。

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准备材料： 【排骨】 1 斤
【莲藕】 1 节
【荸荠】 10颗
【梨子】 1个
【姜片】 4-5片
【去核红枣】 10 颗
盐 适量
水 1500cc

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节气料理-大雪NO.2❤莲藕荸荠雪梨汤❤的做法

1

准备食材。

2

莲藕带皮切块后泡醋水，荸荠去皮切块，排骨川烫去血水，红枣去核，梨子带皮切块。

3

食材放汤锅加水， 中火开盖煮沸后10分钟， 转小火盖上盖煲煮1小时。

4

加盐调味， 盛碗。

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