港式饮茶常吃到的蒜炒西兰花（绿花菜） 每次吃饮茶必点菜之一 虽然有点油但还是很爱吃 想自己炒少油版本却炒不出餐厅的味道 最近发现要用蒜酱才能让西兰花完全入味 自己炒可以少油又可以多加其他蔬菜 美味又健康！

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准备材料： 【西兰花】 （ 【绿花菜】 ） 一朵
【红甜椒】 半颗
【黄甜椒】 半颗
【黑木耳】 一片
蒜酱 一茶匙
盐 适量
油 适量
水 少许

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蒜炒西兰花的做法

1

将西兰花洗净，红黄甜椒洗净对切除籽，在切成三角形，黑木耳洗净切成差不多大小。

2

中火热锅倒入适量的油，将黑木耳跟红黄甜椒加入拌炒约两分钟。

3

炒至甜椒皮有些微焦放入西兰花拌炒约两分钟。

4

加入一茶匙蒜酱后拌匀，加入少许的水盖上盖子焖煮约三分钟。

5

三分钟后开盖加入适量的盐炒匀后就可以起锅。

6

上桌。

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