暑假期间小朋友在家时间变多了，除了三餐，偶尔也需要帮他们准备点甜品或点心，美味滑嫩的布丁一直是小朋友十分喜欢的。 简单利用家里电锅，除了传统口味，也可变化不同风味喔，重点是简单卫生，使用食材看得见，不但可增加与小朋友亲子互动，全家也能吃得超开心。

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准备材料： 【鸡蛋】 2个
【鲜奶】 360cc
细砂糖 1.5大匙
【抹茶】 【粉】 1茶匙
【蜜红豆】 酌量
【鲜奶油】 酌量

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抹茶红豆布丁的做法

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先准备好所需[食材]

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取一小汤锅将砂糖，牛奶，过筛后抹茶粉，加热至糖溶化，(不需煮滚)并将抹茶粉拌匀放凉备用

3

鸡蛋2个打散，加入完成步骤2再次拌匀

4

运用筛网将完成步骤3过滤(这样成品会更细致，也才不会因为鸡蛋杂质影响口感)

5

准备适合容器，倒入约8分满

6

表层如有细泡可用牙签或纸巾擦拭掉，(才不会影响成品美观)

7

准备好大同电锅，锅内放入米杯水1又1/2杯，摆上蒸架和待蒸布丁(使用容器如有盖直接盖上，如没有，可覆蓋上锡箔纸并略戳小洞)

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盖上锅盖(锅盖边缘摆根筷子帮助热气排出)， 按下电源，等电源弹起再闷个5~6分钟即可

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完成取出放凉，使用搭配食材随意装饰上蜜红豆和鲜奶油就能享用囉

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