菜花番茄炒蛋
准备材料：
1/3颗 【菜花 】
4-5个中等 【番茄 】
5个 【鸡蛋 】
2小匙白糖
盐适量
葱一根
切碎
2-4瓣蒜、切片
1大匙 【花生油 】
【青豆 】 适量（可选）
菜花番茄炒蛋的做法
1、菜花洗净，掰成小块。
2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。
3、鸡蛋打散加一点盐。
4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。
5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。
6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
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