最近常常也能在市场里找到桑椹的踪迹。 桑椹含有多种维他命，亦能抗氧化，营养价值丰富。但是桑椹很容易腐烂，常常买不到一两天便开始发霉。这次选择把桑椹加入玛芬里，做成酸甜好滋味和营养满分的小点心。趁玛芬还温热的时候是最好吃的，松脆的外层配上内里稍微爆浆的口感，幸福感油然而生。 桑椹是我心中的爱情果。它娇柔，一个不小心就会把浆汁捏出，需要仔细呵护。玛芬染上的一身紫浆是我的爱情，它正对您说，我爱你：）

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准备材料： 【桑椹】 30颗
【珍珠糖】 适量
【低筋面粉】 11/4杯
糖 1/3杯
【小苏打粉】 1/4小匙
【泡打粉】 1小匙
【柳橙皮】 半个
【鸡蛋】 1颗
【优格】 1/2杯
【牛奶】 1大匙
【沙拉油】 1/4杯

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桑椹优格玛芬的做法

1

把A 充分混合。

2

把B 充分混合。

3

把粉类倒入湿料中，稍微拌匀．加入桑椹，轻力拌匀至图中状态。（不要过度混合，还有小许粉粒也没关系）

4

把面糊倒进玛芬模中（6个），洒上珍珠糖，以190度烤20-25分钟至金黄色或竹签插入后不沾即可。

5

成品。

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