台湾的春天还是偏于炎热， 家里青菜总是大火快炒， 如果想要快速简单清爽的青菜料理， 那这个利用梅子提味的凉拌料理，真的很适合，食材全部都偏向碱性，多食对身体非常有益， 初春开始~就得好好保养自己的身体喔！

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准备材料：材料 (2人份)
【菠菜】 100g
★ 【梅子酱】 (或 【梅干】 ) 1/4茶匙
昒 【仔鱼】 2大匙
【海带芽】 1大匙
【香油】 少许
烤过 【白芝麻】 1大匙
★ 【淡色酱油】 1/4小匙
★盐 少许
★糖 1/2小匙

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【肉桂打喷嚏】梅酱拌银鱼芝麻波菜的做法

1

把菠菜切小段放入热水中烫熟，取出浸冷开水沥干。

2

昒仔鱼、、海带芽过热水一下，取出沥干。

3

将★放置一起拌均匀。

4

将菠菜、昒仔鱼、海带芽和烤过白芝麻拌在一起，可加红萝卜屑装饰。 倒入拌匀的调味料，再滴些香油就可以了。

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