炸藕夹肉
莲藕季除了煮汤,做藕茶,拿来做做家常料理也不错吃。爽脆的莲藕加上鲜肉,哇~好吃到不像话吔!
准备材料: 【
莲藕】 1节
【
绞肉】 100公克
【
蛋】 1 个
葱 1支
【
酱油】 1大匙
【
香油】 少许
【
面粉】 1杯
【
太白粉】 1 大匙
盐 少许
水 适量
黄金 【
玄米油】 适量
醋 少许
【
蒜泥】 少许
【
酱油】 适量
【
辣椒】 随喜
炸藕夹肉的做法
1
莲藕去皮切成薄片,留一小段不切断
2
绞肉加上葱花、蛋、塩、酱油、白胡椒粉、香油全部拌匀备用
3
莲藕片中夹进肉馅
4
把油加热至180度
5
面粉、太白粉、塩、水混合成面粉糊,沾上莲藕片炸成金黄即可沾酱料食用
6
上桌
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