莲藕季除了煮汤，做藕茶，拿来做做家常料理也不错吃。爽脆的莲藕加上鲜肉，哇~好吃到不像话吔！

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准备材料： 【莲藕】 1节
【绞肉】 100公克
【蛋】 1 个
葱 1支
【酱油】 1大匙
【香油】 少许
【面粉】 1杯
【太白粉】 1 大匙
盐 少许
水 适量
黄金 【玄米油】 适量
醋 少许
【蒜泥】 少许
【酱油】 适量
【辣椒】 随喜

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炸藕夹肉的做法

1

莲藕去皮切成薄片，留一小段不切断

2

绞肉加上葱花、蛋、塩、酱油、白胡椒粉、香油全部拌匀备用

3

莲藕片中夹进肉馅

4

把油加热至180度

5

面粉、太白粉、塩、水混合成面粉糊，沾上莲藕片炸成金黄即可沾酱料食用

6

上桌

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