炸菜丸子
怀念的阿嬷味…
准备材料：
【高丽菜 】 1份, 【豆薯 】 1份, 【红萝卜 】 1/2份, 【芹菜 】 1/2份, 【青葱 】 1/2份, 【九层塔 】 适量, 【蛋 】 1粒, 【面粉 】 适量,盐适量,砂糖适量
炸菜丸子的做法
面粉除外，将所有材料切碎备用。
九层塔与芹菜除外，将所有切碎蔬菜与盐一起抓出水后将水去除后再将九层塔与芹菜拌入调味与蛋搅拌均匀。
将调味后的蔬菜分多次加入面粉搅拌均匀，面粉不要一次加太多，调至可将蔬菜弄成团即可。
以中小火慢炸至金黄捞起即可！
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