这道咖哩肉丸食客们很爱酱汁淋饭，喜欢咖哩的人可以试试喔~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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准备材料： 【绞肉】 300克
【红萝卜】 三分之二条
【马铃薯】 两颗
【洋葱】 半颗
【米酒】 二分之一匙
【酱油】 一大匙
【咖哩粉】 一大匙
【黑胡椒粉】 适量
【香油】 四分之一匙
【酱油膏】 四大匙
【咖哩粉】 二大匙
水 400c

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咖哩肉丸的做法

1

红萝卜，马铃薯切三角形，洋葱切正方形备用，

2

绞肉直接在袋子里，像洗衣服似的搓揉，两分钟就很黏了，袋上的肉还要用汤匙刮，才刮得干净喔。

3

绞肉加调味料搅拌均匀后，左手心滴点油，右手辅助圆汤匙，捏型肉丸子，

4

煎锅加适量油微火慢煎，刚煎时会感觉肉丸会分离，可以两手拿汤匙帮助定型，

5

肉丸表皮煎微焦色即可。

6

十人份电锅内锅，底部放三种蔬菜，再摆上肉丸子，加入酱汁调味料，电锅蒸25分即完成。

7

蒸好时，若丸子最上面没浸润咖哩色泽，让丸子翻面闷一下就好。

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